Omelett

Nå har jeg nettopp spist en sunn, god og saftig omelett, så jeg tenkte å dele oppskriften med dere. Du kan ha i akkurat hva du vil, ta gjerne dine favoritter.

Min omelett i dag inneholdt:

• vita hjertego olje til steking
  
• 3 egg
• skinke
• rødløk
• tomat
• revet ost
• salt, pepper & gressløk

Du kan også lage den med litt vann, melk eller begge deler, men jeg liker den best uten.

Kutt alt garnityret og riv osten.
Bland egg, (evt vann/melk) salt, pepper & gressløk i en bolle.
Ha olje og garnityret (skinke, løk & tomat) i varm panne.


Varm dette litt før du har i eggblandingen.
Ha på revet ost og server når det er ferdig.
Pass på så du ikke steker den for lenge så den blir tørr og kjedelig.
Den er helt klart best når den er litt saftig.
En ordentlig fransk omelett skal ikke stekes lengre enn 30 sekunder.


Lag den til frokost, lunsj, middag med kanskje noen poteter i eller til kveldmat. Godt uansett når.
Omeletten kan serveres med f.eks. baguetter, brød, en enkel salat eller alene. Du bestemmer.

Mmmm...!
Bon Apetitt!